Raw brownies
Publicerat den

 
Botten:
2 dl jordnötter
10-12 dadlar 
1 dl kakaopulver
1/2 tsk vaniljextrakt
En nypa flingsalt
 

Gör så här: Mixa nötterna i en matberedare tills de blir till mindre bitar. Blanda ner resterande ingredienser och mixa till en slät och kletig smet. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten om det blir för torrt. Klä en liten fyrkantig form (t.ex. matlåda, liten ugnsform) med plastfolie och bred ut smeten.

 

Topping:
3 msk kokosolja
1 dl kakoapulver
2 msk agavesirap
2 krm vaniljextrakt
 

Gör så här: Smält kokosoljan och blanda sedan i resten av ingredienserna. Häll det över botten i formen och ställ in i kylen cirka 30-40 minuter så den stelnar (för mig stelnade den inte kylen så jag satte in den i frysen en stund). 




HEAVEN
Publicerat den

En portion bananpannkakor: 1 banan, 1 ägg, 1/2 dl fiberhavregryn, lite salt
 
Idag har vi utvecklingssamtal i skolan vilket innebär att vi inte har några lektioner utan bara samtal med lärare. Jag kände bara att jag behövde bara prata med min franska-/svenskalärare så jag var bara i skolan i 15 minuter. Så förutom den lilla stunden i skolan och lite plugg här hemma är jag ledig idag. 
 
Jag gjorde min favoritfrukost bananpannkakor imorse. Hade inte gjort det på jättelänge och nästan glömt bort hur snabbt, enkelt och gott det är! Annars har jag inte gjort så mycket idag, förutom att jag har fixat lite med mitt rum. Jag har ju målat och möblerat om och nu håller jag på att dekorera lite. Det kommer bli så bra men jag vill vänta med att fota tills det är helt klart!



Bananvåfflor
Publicerat den

 
Idag testade jag något nytt, nämligen bananvåfflor och de blev supergoda! Den första gick sönder, men sedan tog jag mer fett och då gick det bättre. Så ett tips om ni ska göra detta är att inte snåla med fett (jag avnände kokosolja vilket var jättegott). Receptet är välidgt likt bananpannkakor och våfflorna smakade även väldigt likt pannkakorna, men det var ändå kul att testa något nytt.
 
Receptet räckte till ca 5-6 st tjocka våfflor
1,5 dl havregryn
3 msk mjöl (jag använde mandelmjöl)
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk vaniljpulver (kan uteslutas)
Lite salt
3 bananer
5 ägg
 
Blanda alla torra ingredienser. Mosa bananerna i en separat skål. Blanda allt tillsammans med äggen och grädda i ett våffelgärn. Klart!


Tidigare inlägg